PIÈCE DU BOUCHER
(Selon arrivage +/- 350G)
23.50 €
MAGRET DE CANARD
(+/- 350G)
19.90 €
ANDOUILLETTES DE TROYES
En simple
En double pour les gourmands
16.50 €
21.00 €
FILET DE POULET
Crème de champignons / Risotto
17.50 €
BURGER VIANDE D’AUBRAC
En simple
En double pour les gourmands
14.50 €
19.00 €
TARTARE DE BOEUF
(coupé au couteau 180gr)
17.00 €
Salade + 1 au choix
Frites fraiches, riz camarguais, légumes de saison, aligot
Risotto
supp 3.00 €
Faites maison évidemment
Roquefort, comté, poivre, champignons, moutarde
supp 1.50 €
. CAESAR salade filet de poulet français & son oeuf poché
. SALADE GÉSIERS de volaille
. SALADE du moment
. EN DUO CROQUE MONSIEUR ET MADAME jambon à la truffe
15.00 €
Servis avec son pain / de 11h00 à 23h00
8.00 € la portion
CECINA de Laon IGP boeuf séché & fumé au hêtre
SERRANO 24 mois d’affinage nourri aux châtaignes
SAUCISSON DUROC élévé aux châtaignes
SOUBRESSADE de Murcia
PERCHE AVEYRONNAISE
JAMBON BLANC à la truffe ITALIE
CAVIAR D’AUBERGINES maison
HOUMOUS maison
MAÏS GRILLÉ au beurre
PAIN DE CAMPAGNE GRILLÉ & son confit d’ail maison
POIVRONS MARINÉS maison
OEUFS MIMOSA maison
GÉSIERS de volaille gratinés
SARDINES MARINÉES la brujula GALICE
LA BURATTA AOP & on huile d’olive FATIMA
15.00 € la portion
JAMBON BELLOTA 36 mois
Guijuelo élévé en plein air et nourri aux châtaignes
SEICHES GRILLÉES
Seiches en persillade
19.00 €
STEACK DE THON
(+/- 250G)
21.00 €
GAMBAS SAUVAGES
Grillées en persillade, maille 10/20
19.50 €
TARTARE DE THON
Aux notes fraiches et exotiques
21.00 €
CUISSES DE GRENOUILLES
Farinées puis en persillade
17.90 €
BURGER DE THON
Mayonnaise au wasabi et pickels
14.50 €
19.00 €
PARILLADA DE LA MER
Seiches grillées, thon et gambas sauvages
25.00 €
Cuisinées à feux doux, en marmite comme nos grands-mères
ROUILLE DE SEICHE
BLANQUETTE DE VEAU
GARDIANNE DE TAUREAU
LÉGUMES FARCIS de saison
ROGNONS DE VEAU à la vigneronne
ÉPAULE D’AGNEAU
15.50 €
18.50 €
15.50 €
15.50 €
18.50 €
20.50 €
Accompagnées de riz camarguais évidemment
Lundi au vendredi
CUISSE DE POULET 240g
8.50 €
FRITES FRAICHES
Midi uniquement
Lundi au samedi
PLAT DU JOUR
11.90 €
Midi uniquement
1 sirop
+ burger/steack/filet de poulet
+ 1 boule de glace
9.90 €
Fondant au chocolat
Brioche façon pain perdu
Crème brulée
Carpaccio d’ananas
7.00 €
Assiette de fromages
Sélection de fromages au lait cru
9.00 €
